Show dia 10 de maio

Um pouco mais dos nossos amigos e amigas

Mais alguns detalhes da platéia do show do Roberto Carneiro.

 

Mais um show do Roberto Carneiro

31 de março teve mais uma confirmação da fidelidade. O público do Roberto segue fiel. Box 21 lotado para mais uma apresentação do Roberto Carneiro.

Fãs sempre presentes para acompanhar o repertório que foi de Paula Fernandes a Frank Sinatra.

 

Feliz Natal

Parece aqueles emails fajutos dizendo que a empresa X vai doar etc., etc., mas é real.

A Unimed patrocina este vídeo e as doações são reais. Aproveite o Espírito de Natal e ajude as crianças…

Ceia de Natal 2011

Dezembro começou, e com ele vem os preparativos para as Festas.
O Box 21 vai realizar no dia 15 de dezembro, quinta-feira, a sua já tradicional Ceia de Natal.
Um bufê de Natal com saladas variadas, rosbife, lombinho de porco recheado, lombinho agridoce, peito de peru assado, purê de maçã e de ameixa, e um variado sortimentode sobremesas estarão a disposição de todos.

Confirme sua reserva pelo fone (51) 3325-5121 ou pelo email box21.poa@gmail.com.
Aguardamos vocês.

Azeite de oliva, este incompreendido

Além da presença nas mesas, nos pequenos recipientes destinados ao uso nos pratos dos clientes, o azeite de oliva aparece em diversos pratos do cardápio do Box 21.
O trecho abaixo, retirado de uma entrevista do Chef Alessandro Nicola para a Folha de São Paulo, ajuda a entender nossa relação com este rico componente.

E a relação do brasileiro com o azeite?

Na verdade, se formos pensar, faz pouco tempo que conseguimos comprar bons azeites. Antes era via “contrabandozinho” que a gente pedia para um amigo que viajava. Agora, não, embora tenhamos uma relação ainda preliminar. Ainda vive a ideia de que azeite é caro, é um estigma de um mercado acostumado com óleo composto. Tem até umas lendas, como a de que não se pode esquentar o azeite, porque faz mal… Eu sou altamente fissurado por azeite. Ele é gostoso, prático e saudável. O livro, inclusive, é uma oportunidade de mostrar que eles não podem ser tratados de forma tão genérica.

Mas como educar as pessoas quanto aos tipos de azeite, formas de harmonização se a relação ainda é preliminar?

A dica é: não caia no truque da baixa acidez se houver as palavras “refinado” ou “puro”. Azeite extra-virgem é apenas filtrado, nada mais, e já tem a acidez baixa. Claro que quanto mais baixa, mas “premium” o produto. Só um extra-virgem é extraído de uma oliveira bem tratada, em um solo muito bom, clima propício, colheitadeira nova, azeitonas lavadas com cuidado, secas, trituradas e centrifugadas corretamente, no ponto certo. É um produto orgânico, praticamente. E esse processo todo dura menos de 24h. Há quem o faça em duas horas. Ou seja, não é para qualquer óleo.

Feriado de Finados

Neste dia 2 de novembro, feriado de Finados, o Box 21 vai estar funcionando normalmente.
Abriremos às 18 horas e encerraremos as atividades a meia-noite.
Esperamos por vocês.